photo Le chasseur d’images_ENS2025

Le chasseur d’images_ENS2025

Nature - Environnement, Pour enfants, Vie locale

Montigny-sur-Aube 21520

Le 26/07/2025

Venez découvrir la biodiversité présente sur la commune de Montigny-sur-Aube et assistez à un spectacle spécial jeune public sur les espèces à enjeu du Parc national animée par la compagnie du rocher des Doms et proposée par le Parc national de forêts. Avec le soutien du Conseil départemental de Côte-d'Or.

photo Découverte d'une bergerie

Découverte d'une bergerie

Repas - Dégustation

Mâlain 21410

Le 20/08/2025

Durant l'été, nous vous proposons d'aller à la rencontre des savoir-faire, et parfois, de faire vous-même ! Un échange avec les artisans et artistes du territoire, afin d'en découvrir ses ressources et ses connaissances. Coline Faugerolle est éleveuse d'un petit troupeau de brebis laitières à Mâlain au sein d'un collectif de producteurs. Ses brebis sont élevées en plein air de mars à novembre, durant la période de production de lait. Les naissances ont lieu au pré en mars, 5 mois après la reproduction naturelle permise par 2 béliers. Les agneaux restent avec leur mère pendant un mois minimum, ils sont ensuite séparés la nuit pour permettre de récolter du lait le matin. La traite se déroule également au pré et à la main : à l’aube, seuls les bruits et les odeurs de la nature l'accompagnent dans un cadre magique. Le lait est transformé en fromage (sous 24h) : au lait cru, réalisé avec les ferments de la ferme (petit lait). Fromages frais, tomme, crottins affinés, yaourt, fromages blancs … la production varie. L’élevage respecte le cahier des charges de l’agriculture biologique : les brebis se nourrissent principalement d’herbe verte en saison. Un complément d’orge bio est[...]

photo Découverte d'une bergerie

Découverte d'une bergerie

Mâlain 21410

Le 20/08/2025

Durant l'été, nous vous proposons d'aller à la rencontre des savoir-faire, et parfois, de faire vous-même ! Un échange avec les artisans et artistes du territoire, afin d'en découvrir ses ressources et ses connaissances. Coline Faugerolle est éleveuse d'un petit troupeau de brebis laitières à Mâlain au sein d'un collectif de producteurs. Ses brebis sont élevées en plein air de mars à novembre, durant la période de production de lait. Les naissances ont lieu au pré en mars, 5 mois après la reproduction naturelle permise par 2 béliers. Les agneaux restent avec leur mère pendant un mois minimum, ils sont ensuite séparés la nuit pour permettre de récolter du lait le matin. La traite se déroule également au pré et à la main : à l’aube, seuls les bruits et les odeurs de la nature l'accompagnent dans un cadre magique. Le lait est transformé en fromage (sous 24h) : au lait cru, réalisé avec les ferments de la ferme (petit lait). Fromages frais, tomme, crottins affinés, yaourt, fromages blancs … la production varie. L’élevage respecte le cahier des charges de l’agriculture biologique : les brebis se nourrissent principalement d’herbe verte en saison. Un complément d’orge bio est[...]

photo Ouvrier / Ouvrière en production maraîchère biologique

Ouvrier / Ouvrière en production maraîchère biologique

Emploi Agriculture - Sylviculture

Montigny-sur-Aube, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Vous travaillerez en relation permanente avec l'équipe agricole en vue de transformer la production maraichère et fruitière au jour le jour en provenance des Vergers-Potagers pour une commercialisation immédiate (drive fermier) ou selon des méthodes de longue conservation diverses. Contrat saisonnier en CDD plein temps de mai à septembre. Travail du mercredi au dimanche. Formation interne possible.